プチガトー | アンジュカレン

アンジュカレン > プチガトー

Petis gateux
プチガトー

苺の季節の登場するタルトです。栃木県二宮の深谷さんのいちご畑から直送していただいたとちおとめをサクサクのクッキータルトの上に生クリームと一緒に載せました。

茨城県笠間市の美っくりペーストを使った栗の風味豊かなモンブランです。

ココア生地にアーモンドクリームと生クリームをサンドして、周りにアーモンドのクランチを混ぜたチョコレートをかけました。

特製のしっとりとした生地で、北海道産の生クリームと苺をサンドしました。

フランス産のクリームチーズを使い、くちどけ滑らかに仕上げたレアチーズケーキです。

フルーツを使い、しっとりふんわり作りました。甘さ控えめの生クリームなので、何個でも食べれそう…。

文字通りチョコレートのしっとりスイーツです。メレンゲを軸に組み立てた、特別な生地で作りました。